Heute möchte ich Euch mal einen Riegel vorstellen, denn man selber machen kann. Ich habe jetzt mal das “WegeBrot” von P. Jentschura probiert. Als “Kraftfutter” ist “WegeBrot” bei körperlicher und geistiger Aktivität ein verlässlicher Partner. Es schmeckt ausgezeichnet, ist leicht verdaulich und versorgt den Körper schnell mit lange anhaltender Energie.

Bestandteile des Wegebrotes sind Hirse, Amarant, Süße Mandeln, Sonnenblumenkerne, Buchweizen, Ananas, Äpfel, Kürbiskerne, Erdmandel, Cashewkerne, Sesam und Kokusnuß. Für die Zubereitung wird die Backmischung mit den gewünschten Trockenfrüchten in eine Schüssel geben. Honig, Wasser und Pflanzenöl zugeben, mit einer Gabel gut verrühren. Danach werden Teig ausgerollt und auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech gelegt. Bei einer Temperatur von ca. 180° C werden die Riegel 20 - 30 Minuten lang gebacken. Die Riegel müssen direkt nach dem Backen geschnitten werden, da der Teig sehr schnell auskühlt.

Bei einer Backblechgröße von ca. 40 x 30 cm, sind dies rund 50 Riegel. In einer Blechdose sind die Riegel gut 4 Wochen haltbar. Mehr Infos auch auf Internetseite.

Thomas