Der mittelständische Tiefkühlprodukte-Hersteller Frosta verkündete am 3. Juni 2009 auf einer Pressekonferenz mit Foodwatch in Berlin, dass er als erster deutscher Lebensmittelhersteller freiwillig das Ampelsystem zur Kennzeichnung der eigenen Produkte verwenden wird. Die Industrie setzt bisher auf die GDA-Kennzeichnung (Guideline daily amount), um das Ampelsystem zu verhindern. Die Zahlenangaben des GDA geben über den Gehalt an Kalorien, Zucker, Fett, gesättigten Fettsäuren und Salz pro Portion Aufschluss. Weitere Prozentangaben weisen auf den täglichen Bedarf an den Inhaltsstoffen hin. Bei diesen GDA-Angaben wird der Verbraucher ausgetrickst, da sich der tägliche Kalorienbedarf auch bei Produkten speziell für Kinder an dem Bedarf einer erwachsenen Frau (2000 kcal) orientiert. Auch auf die angegebenen Portionsgröße muss der Verbraucher achten, da die Hersteller diese frei wählen können und bevorzugt unnatürlich kleine Portionen wählen. So wirken eigentlich ungesunde Produkte sehr viel figurbewusster und werden eher konsumiert.

Die Ampel hingegen lässt den Lebensmittel-Herstellern keine Schlupflöcher offen und orientiert sich stets an 100g-Portionen. Durch die Kennzeichnung mit rot, gelb und grün können die Verbraucher auf einen Blick gesunde Produkte von ungesunden unterscheiden.

Die Kennzeichungskriterien für Gehalte an Nährstoffen in Lebensmitteln (ohne Getränke) sieht wie folgt aus:

Quelle: Foodwatch

Mit diesem übersichtlichen Ampelsystem wird die gesunde Ernährung unterstützt, indem der Verbraucher verschiedene Inhalte ähnlicher Produkte einfach vergleichen kann. Dazu müssen sich nur noch mehr Hersteller für das innovative System entscheiden.

Aber viele Hersteller scheuen die Klassifizierung ihre Produkte nach dem Ampelsystem, da diverse Produkte wie z.B. Schokolade, Chips nach diesem System per se durch die rote Signalfarbe als ungesund gekennzeichnet wären. Denn selbst die Lightvarianten dieser leckeren Sünden liegen weit im roten Bereich.