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Protein - Fitnessbegriffe im Fitnesslexikon |
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Protein Proteine sind aus Aminosäuren aufgebaute polymere Substanzen. Sie stellen einen grundlegenden Bestandteil der Struktur und Funktion unserer Körperzellen dar. Sie erfüllen zahlreiche Aufgaben. So wirken sie als Enzyme, Antikörper, Hormone und oxydative Farbstoffe wie z.B. der Blutfarbstoff Hämoglobin. Ein aufgenommenes Überangebot an Protein kann vom Körper nicht gespeichert werden und wird über den Urin ausgeschieden. Gegenteilig zur Meinung der meisten Sportler und Trainer besteht selbst bei intensiver körperlicher Belastung nur ein geringfügig erhöhter Proteinbedarf. Ein Überangebot kann nicht selten zu Dehydration und Verstopfung führen. Typische Eiweißträger sind die meisten tierischen Nahrungsmittel sowie Getreideprodukte und Gemüse. |
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