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Ballaststoffe - Fitnessbegriffe im Fitnesslexikon |
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Ballaststoffe Unverdauhliche faserartige Bestandteile von pflanzlichen Nahrungsmitteln. Ballaststoffe sind gegenüber menschlicher Verdauungsenzyme resistent, passieren daher praktisch unverändert den Magen-Darm Trakt. Dabei absorbieren sie Wasser und beschleunigen die Darmentleerung. Sie vermindern das Risiko einer Verstopfung und reduzieren den Cholesterinanteil im Blut. |
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