| Idealgewicht ohne Hungerkur mit Rezepten von Ilse Gutjahr
Autor: Max Otto Bruker
Gebundene Ausgabe
122 Seiten
Verlag: Emu
ISBN: 3891890052
Amazon-Preis: EUR 9,80
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Kundenrezensionen, übernommen von Amazon.de: | Einfach und doch schwierig
Dieses Buch gibt einfache Tipps, wie man abnehmen kann. Ich fand die Empfehlungen sehr gut und da ich schon als Kind mit Getreide, frischem Obst und Gemüse und selbstgemachtem Brot aufgewachsen bin, war es für mich nicht schwierig, meine Ernährung umzustellen.
Es kann vielleicht etwas schwierig sein für jemand, der nie rohes Getreide mit Sahne und Früchten gegessen hat, und an Marmelade, Hörnchen, Süßigkeiten gewöhnt ist, umzusteigen. Aber die Müslis finde ich lecker wie Desserts (auf gutes, reifes Obst achten!!!). Wenn man die Tipps beherzigt, nimmt man langsam und gleichmäßig ab und schützt sich vor Zivilisationskrankheiten.
Ich war begeistert und ungeduldig und habe die naturbelassenste Methode ausprobiert (nur frisches Obst, Getreide, Nüsse und Gemüse ohne gekochte Speisen). Die Jahreszeit war ideal (April). Im Winter finde ich es schwieriger, einen Frischkornbrei zu essen. Da verwende ich lieber Getreideflocken als Suppeneinlage (Siehe Rezeptbeispiel in meiner Rezension des Buches 'Allergien müssen nicht sein' von Dr. Bruker) Jeden Tag habe ich abgenommen, auch wenn es 100 oder 200 Gramm waren. Es war wie Zauberei, endlich ging es in die richtige Richtung!!!
Ich habe gleichzeitig Zucker streng gemieden und war gespannt auf mein Experiment :-) Meine Bekannten und Freundinnen merkten bald, dass ich mich verändert hatte. Sie meinten ich hätte ein Geheimnis! Ich hatte nämlich eine strahlende, reine Haut und fühlte mich rundum wohl. Ich habe ihnen von den Rezepten Dr. Brukers erzählt. Die meisten wussten sowieso, dass vollwertige Ernährung gesünder ist. Sie probierten ein paar Rezepte aus, aber sie änderten trotzdem nichts an ihren Gewohnheiten. Es hängt also von jedem ab, wieviel er/sie für sich tun will.
Mir macht es Spass, Brot, Pizza, Nudeln und Eis selber zu machen (ich bin ja auch Italienerin :-). Aber auch wenn man das nicht mag oder gekochte Speisen zu sich nehmen will: ersetzen ist die Devise.
Wie es im Buch empfohlen wird: weiterhin Nudeln und Reis essen z.B., aber dafür gute Vollkornnudeln und Vollkornreis kaufen (z.B. bei DM-Drogeriemarkt, die von Alnatura schmecken sehr gut, die von Barilla sind irgendwie komisch, das Kochwasser wird gelb, weil sie den Nudeln Eisen zusetzen!!! Unnötig!!!).
Mein Tipp: Den Vollkornreis kann man auch über Nacht einweichen, dann beträgt die Kochzeit nur 15 oder 20 Minuten. Bio-Kartoffeln und Bio-Karotten sowie anderes Bio-Wurzelgemüse bevorzugen. Sie sind 'natürliche Filter' in der Natur und nehmen vieles von der Erde auf. Also enthalten normale Wurzelgemüse viele Pestizide!
Den Tipp, einen gemischten Salat vor den gekochten Speisen zu essen, finde ich ebenfalls gut. Ich stelle immer Möhren, Gurken und Obst auf einem bunten Teller, wenn die Kinder z.B. von der Schule kommen, und wende mich dem Kochen zu. Bis es fertig ist, essen sie und ich auf diese Weise automatisch schon Gemüse und Obst. Sie enthalten viel Wasser, liefern Vitalstoffe und sättigen schon zum Teil.
Ein Problem sind vielleicht Stress, innere Unruhe, Traurigkeit, Minderwertigkeitsgefühle, Selbsthass usw.. Dann ist man versucht, ungesundes in sich hinein zu stopfen. Dr. Bruker schreibt in einem Buch über Fasten: warum will man sich so 'panzern'? Man soll also die Seele nicht vergessen. Wenn man seelisch nicht ausgeglichen ist, wirft man alles über Bord egal wie gesund das auch sein mag. Also sollte man schauen, dass man gleichzeitig mit der Ernährungsumstellung irgendetwas tut, was einem auch seelisch gut tut (Yoga, spazieren gehen, tanzen, malen, im Garten arbeiten, mit jemanden sprechen, meditieren usw.)! Empfehlenswert ist dann diesbezüglich das Buch von Anita Johnston über Essstörungen.Kundenrating: 5 | Es muss im Kopf passieren...
Ich besitze dieses Buch schon seit fast vier Jahren und habe damit insgesamt 25 Kilo abgenommen. Allerdings nicht in kurzer Zeit, sondern sehr langsam - aber eben stetig! Nun möchte ich es wieder einmal verschenken und möchte auch anderen meine Erfahrungen mitteilen.Als ich das Buch zum ersten Mal gelesen habe, war ich versucht es wieder zur Seite zu legen, da Dr. Bruker darin in fast allen Bereichen mein bisheriges "Ernährungswissen" auf den Müll geworfen hat! Zum Glück habe ich damals zeitgleich auch Bücher von Barbara Rütting in die Finger bekommen. Es ist faszinierend, wenn man plötzlich klarer sieht und Zusammenhänge begreift! Wie schon gesagt, es muss im Kopf passieren! Und genau deswegen macht man dann auch keine Diät - man erkennt welchen Müll man bisher zu sich genommen hat. Wenn man ihn ab jetzt weg lässt, nimmt man automatisch ab - langsam aber stetig! Und wenn man nach Erreichen des Wunschgewichtes einfach nicht mehr anfängt Müll zu essen, braucht man sich auch nie wieder Gedanken über sein Gewicht zu machen.Ich möchte hier nicht den Eindruck erwecken, dass es ein leichter Weg ist. Neben dem inneren Schweinehund, der einem immer wieder sagt, dass Süßigkeiten, Fast-Food, Convenience und Co. doch so schädlich nicht sein können, muss man auch noch mit seinem Umfeld diskutieren, warum man sein Brötchen nicht mehr beim Fabrik-Bäcker an der Ecke holt oder warum ein Müsli aus der Tüte nichts mit gesunder Ernährung zu tun hat! Es gab bei mir viele Momente, in denen ich versucht war, einfach wieder das zu tun, was ja schließlich fast alle tun - "normal" zu essen! Aber dann hat mich mein Kopfwissen wieder überzeugt, dass eben nicht alles normal ist, was uns die Werbung, allen voran die CMA (Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH) und die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) glaubhaft machen will. Ein Zitat von Dr. Bruker ist "Kaufen Sie nichts, wofür Werbung gemacht wird." - eigentlich ganz einfach, oder? Dieses Buch ist vollkommen ungeeignet für jemanden, der sich eigentlich gar nicht näher mit Lebensmitteln/Nahrungsmitteln auseinandersetzen möchte, sondern einfach nur schnell ein paar Kilo abnehmen möchte. Wenn Sie so jemand sind, lassen Sie die Finger davon! Das Buch wird Ihnen nicht gefallen!Wenn Sie aber das Gefühl haben, dass sich bei Ihnen jetzt wirklich etwas ändern muss und Sie auch offen für neue Ideen sind, dann kaufen Sie sich dieses Buch.Als ergänzende Literatur finde ich das Buch "Träumen allein genügt nicht" von Barbara Rütting sehr gut. Gibt es leider nicht mehr im Handel - taucht aber immer mal wieder gebraucht auf! Außerdem finde ich das Buch "Die Suppe lügt" von Hans-Ulrich Grimm super. Hat zwar nicht viel mit vollwertiger Ernährung zu tun, öffnet einem aber in anderer Hinsicht die Augen und schaffte es sogar, mich sprachlos zu machen!Kundenrating: 5 | Nicht neu aber weltbewegend
Kaum ein anderes Thema beschäftigt westliche Nationen so intensiv und dauerhaft wie Übergewicht, Abnehmen und Diäten. Dass sich seit Beginn des Diätbooms in den 70ern trotzdem nichts wesentlich gebessert hat und immer mehr Kinder von Übergewicht betroffen sind, bestätigt nur die Zweifel an der immer noch propagierten Kalorienlehre. Dr. Bruker hat schon vor über 30 Jahren auf die ernährungsbedingten Ursachen von Übergewicht und den meist damit verbundenen Stoffwechselkrankheiten hingewiesen. Vergessen Sie Kalorientabellen und fettarmes Essen (solange die Fette naturbelassen sind);es ist unnoetig Essen zu "trennen", Glyx Punkte zu sammeln,nach "low carb"auf(Vollkorn-)Brot und Kartoffeln zu verzichten oder nach Atkins den Metzger reich zu machen.Die Qualität der Nahrung ist wichtig - nicht die Quantität. Keine neue Erkenntnis aber um so wichtiger für den, der dauerhaft abnehmen oder schlank bleiben >>undZu viel, zu fett, zu süssKundenrating: 5 | Nichts Neues oder weltbewegendes
Dieses Buch erweckt leider zu große Erwartungen: Den Tip der Ernährungsumstellung und Anhang kann man heute eigentlich schon in jeder Illustrierten nachlesen. Und die "Rezepterl" sind wahrlich auch nix Neues oder gar weltbewegendes. Ich habe dieses Büchlein - Buch wäre einfach übertrieben ob seines geringen Umfanges - innert 1 Stunde durch gehabt. Und leider nichts, wirklich nichts Neues oder Bewegendes erfahren! Zu empfehlen ist zu diesem Thema viel eher "Dinner Cancelling" von Ingrid und Dr. Leopold Leeb! ISBN 3-85068-635-3Kundenrating: 2 | 3 Jahre später - immer wieder empfehlenswert
Vor nunmehr 3 Jahren habe ich dieses Buch bewertet. Voller Freude über den erzielten "Soforterfolg". Vielleicht hilft es potentiell interessierten Lesern an dieser Stelle, wenn ich nochmals über meine persönliche Erfahrung berichte: Ja, ich habe 10 Kilo in einem Monat abgenommen und es ist auch dabei geblieben, aber natürlich ist die Versuchung groß, sich (trotz besserem Wissen) bequemlichkeitshalber Monate später wieder der industriell gefertigten Nahrung zuzuwenden. Man hat wenig Zeit und die anderen essen es ja auch etc. - der Ausreden vor einem selbst gibt es ja viele. Und ich kann aus 3-jähriger Erfahrung heraus nur eines raten: Lesen Sie dieses Buch, nehmen sie die darin vorgeschlagenen Grundregeln der natürlichen Ernährung für sich an oder auch nicht, aber WENN Sie es auch nur einmal versucht haben, sie zu befolgen und mit Sicherheit auch den gewünschten Effekt erzielt haben werden, rate ich Ihnen, sich niemals mehr von den "anderen Essern" irritieren zu lassen. Man ißt sie natürlich mit, die leckeren Pizzen und Burger vom Lieferservice, aber am Ende habe ich die Strafe dafür von meinem Körper zu spüren bekommen. Und dabei ist natürliche Nahrung so lecker und auch abwechslungsreich. Man muß sich nur leider ständig der allgemein üblichen Art der Nahrungsaufnahme entziehen (was manchmal echt schwierig ist, weil man deshalb des öfteren wie ein Exot behandelt wird)und man sich immer wieder selbst versichern muß: nicht ich esse etwas Komisches, sondern die anderen ernähren sich von Joghurt, der ungekühlt 6 Wochen haltbar ist, von Fleisch was von unnatürlich gehaltenen und mit komischen Sachen gefütterten Tieren stammt, von Fetten, die sooo niemals in der Natur vorkommen würden usw. Mein Faszit ist also: Kaufen Sie unbedingt dieses Buch verinnerlichen Sie die Grundaussage, leben Sie einige Zeit danach, genießen sie das tolle Gefühl gesund zu sein (bzw. es zu werden; oder/und sich so zu fühlen) und kümmern Sie sich NICHT darum, wie Ihre Mitmenschen es ganz persönlich mit ihrer Ernährung halten. Kundenrating: 5 |
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