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Übersicht Ernährungstipps Aktuelles aus der Ernährungsmedizin: Fröhliche Babys dank Schokolade! Die Gesellschaft für Ernährungsmedizin: Finnische Studie belegt positive Wirkung von Schokoladenkonsum in der Schwangerschaft Essen Sie vorzugsweise Zartbitterschokolade; sie hat einen geringeren Zuckergehalt dafür aber mehr von den gesundheitsförderlichen sekundären Pflanzeninhaltsstoffen. diaita - Aachen, den 14.06.04: Wissenschaftler aus Finnland haben es bewiesen: Frauen, die in der Schwangerschaft häufig Schokolade verzehren, bringen zufriedenere und glücklichere Babys auf die Welt (1), berichtet heute Diplom Oecotrophologin Marion Hönig von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik in Bad Aachen. Die finnische Studie ist in der renommierten Fachzeitschrift “Early Human Development“ veröffentlicht und berichtet über die Forschungsarbeit der finnischen Wissenschaftlerin Katri Raikkonen. Sie hat mit ihren Kollegen der Universität in Helsinki 300 schwangere Frauen zu ihrem Stressverhalten und dem Schokoladenkonsum befragt. Sechs Monate später, nachdem alle Frauen ihre Babys zur Welt gebracht hatten, haben die Wissenschaftler sie erneut inquiriert. Jetzt wollten die Forscher wissen, wie ängstlich ihre Babys auf neue Situationen reagieren, wie ruhig sie waren und wie häufig ihre Babys lachten. Heraus kam Erstaunliches: Mütter die während der Schwangerschaft täglich Schokolade verzehrten und ein ruhiges Gemüt besaßen hatten glücklichere und aktivere Babys als die Vergleichsgruppe. Gestresste Mütter, mit täglichem Schokoladenkonsum hatten trotz ihrer Überlastung Babys geboren, die auf neue Situationen weniger ängstlich reagierten. Die Frauen, die kaum Schokolade konsumierten hatten entsprechend unausgeglichenere Babys. Die Forscher machten für diesen positiven Effekt die chemische Zusammensetzung der Schokolade verantwortlich, erklärt Hönig. Schokolade enthält Theobromin, das ähnlich wie Koffein eine anregende Wirkung hat. Außerdem erhöht sich nach dem Schokoladenkonsum die Seretonin- und Endorphinausschüttung, was sich positiv auf die Stimmung auswirkt. Natürlich ist Schokolade wegen des hohen Fettanteils auch ein kalorienreiches Lebensmittel; dennoch, in Maßen genossen hat sie gesundheitliche Vorteile, sagt Hönig abschließend. 2.034 Zeichen Quelle: (1) Raikkonen, Katri, Early Human Development 76: 139-145 (2004) (2) Mauro et. Al., Plasma antioxidants from chocolate, Dark chocolate may offer its consumers health benefits the milk variety cannot match, Nature (2003) Die Informationen stammen von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e. V., Kurbrunnenstr. 5, 52066 Bad Aachen |
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