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Der aktuelle Ernährungstipp |
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Übersicht Ernährungstipps Aktuelles aus der Ernährungsmedizin: Damit das Gewicht nicht ins Uferlose steigt: MCT Die Gesellschaft für Ernährungsmedizin: MCT steigern den Energieve Fisch ist ein wichtiger Bestandteil der gesunden Ernährung und sollte mindestens zweimal pro Woche auf den Tisch. Besonders Seefisch liefert das lebensnotwendige Spurenelement Jod, das der Körper für eine optimale Funktion der Schilddrüse braucht. diaita - Aachen, den 26.01.04: Studienergebnisse belegen einen gesteigerten Energieverbrauch durch mittelkettige Triglyzeride (MCT), berichtet heute Diplom Oecotrophologin Daniela Rösler von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e.V. in Bad Aachen. Gesellschaftssprecher Sven-David Müller empfiehlt, diesen Effekt der MCT zur Vorbeugung von starkem Übergewicht zu nutzen. In einer im renommierten International Journal of obesity veröffentlichten kontrollierten, randomisierten crossover Studie untersuchten Wissenschaftler über einen Zeitraum von vier Wochen hinweg den Einfluss einer MCT-reichen Ernährung auf den Energieverbrauch im Vergleich zu einer Ernährung mit langkettigen Triglyzeriden (LCT) (1). Als Probanden dienten 19 übergewichtige Männer mit einem durchschnittlichen BMI von 27,8. Im Vergleich zu LCT steigerte der Verzehr von MCT den Energieverbrauch und die Fettoxidation. Während der Verzehr von LCT zu einer durchschnittlichen Gewichtsreduktion um 0,62 Kilogramm führte, betrug der Gewichtsverlust beim MCT-Verzehr 1,03 Kilogramm. Der energieverbrauchsteigernde Effekt war bei den weniger stark übergewichtigen Probanden am deutlichsten. Daraus folgern die Wissenschaftler, dass der Einsatz von MCT besonders zum Schutz vor einer Gewichtssteigerung bei leicht Übergewichtigen dienlich ist. Neben der Erhöhung des Energieverbrauchs haben MCT weitere Eigenschaften, die sich bei einer Gewichtsreduktion positiv auswirken. Im Vergleich zu LCT liefern sie rund 10 Prozent weniger Kalorien. Außerdem speichert der Körper MCT nicht, sondern zieht sie zum größten Teil direkt zur Energiegewinnung heran und die Nahrungsaufnahme nach MCT ist geringer. Die Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik bietet unter der Nummer 0241-96 10 314 einen telefonischen Beratungsdienst zur Beantwortung von Fragen rund um den Einsatz von MCT in der Diätetik. Außerdem ist bei der Gesellschaft eine kostenlose Broschüre erhältlich, die gegen einen mit 1,44 Euro frankierten DIN A5-Rückumschlag angefordert oder von der Homepage www.ernaehrungsmed.de heruntergeladen werden kann. 2.214 Zeichen Quelle: (1) St-Onge M-P, Jones PJH: Greater rise in fat oxidation with medium-chain-triglyceride consumption relative to long-chain triglyceride is associated with lower initial body weight and greater loss of subcutaneous adipose tissue. International Journal of obesity 2003, 27: 1565-1571 Die Informationen stammen von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e. V., Kurbrunnenstr. 5, 52066 Bad Aachen |
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