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Der aktuelle Ernährungstipp |
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Übersicht Ernährungstipps Aktuelles aus der Ernährungsmedizin: Magersucht kann bis zum Tode führen. Medien vermitteln krankhaftes Bild vom Schlankheitsideal Apfelsinen und Mandarinen sind Bestandteil einer gesunden Ernährung in der kalten Jahreszeit. Sie sind nicht nur Früchte der Saison, sondern auch besonders reich an Kalium, Calcium, Folsäure und Vitamin C. Orangen und Mandarinen sind somit eine belebende und gesunde Abwechslung in der kalten Jahreszeit. diaita - Aachen, den 21.01.04: Fasten, exzessive sportliche Betätigung und absichtlich herbeigeführtes Erbrechen sowie der Einsatz von Abführ- und Entwässerungsmitteln prägen das Krankheitsbild der Anorexia nervosa, berichtet heute Diplom Ernährungswissenschaftler Michael Pietsch von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik in Bad Aachen. Die Lebenszeitprävalenz der Magersucht für die weibliche Bevölkerung der westlichen Industrieländer beträgt ein Prozent, für zehn bis fünfzehn Prozent der Betroffenen endet die Erkrankung trotz Therapie mit dem Tode. Diese Erkrankung hat verschiedene Ursachen. Eine mögliche Ursache dieser Krankheit liegt in dem verstärkten Wunsch insbesondere junger Mädchen und Frauen, dem vorgegebenen Schlankheitsideal der Models nachzueifern. Am Anfang dieser Krankheit steht in diesem Fall der Wunsch nach einer schlanken Figur. Nicht zuletzt suggerieren die Medien, dass Wohlbefinden, Attraktivität und beruflicher Erfolg unzertrennlich mit einer schlanken Figur in Zusammenhang stehen. Im Fernsehen, auf Werbetafeln oder in Zeitschriften sind meist keine schlanken Frauen, sondern Untergewichtige zu sehen. Wissenschaftler untersuchten Playboy-Models in einer Studie zwischen 1979-1998. Laut dieser Studie, die im Jahre 2001 veröffentlicht wurde, waren 70 Prozent von 240 untersuchten Playboy-Models untergewichtig (1). Viele Menschen, insbesondere Frauen, möchten das vorgegebene Schlankheitsideal erreichen, um von den dadurch suggerierten Vorteilen zu profitieren. Das Streben nach diesem Schlankheitsideal kann dazu führen, dass die Betroffen in die Magersucht abrutschen. So kann aus einer einfachen Diät ein gefährliches Krankheitsbild entstehen, die Anorexia nervosa. Diese Erkrankung hat hierüber hinaus viele andere mögliche Ursachen. Zur Behandlung der Anorexia nervosa ist es wichtig, dass die Patienten eine interdiszipliner ausgerichtete Therapie machen. Dies ist eine wesentliche Voraussetzung für eine erfolgreiche Ernährungstherapie, die dem Wiederaufbau des vorhandenen gesundheitsgefährdenden Untergewichtes dient. Bekannte körperliche Komponenten der Anorexia nervosa sind: Angst vor einer Gewichtszunahme trotz einer extrem schlanken Figur, gestörte Körperwahrnehmung hinsichtlich Gewicht, Größe und Form, selbst abgemagerte Personen fühlen sich zu dick, Ausbleiben der Menstruation. Die Anorexia nervosa und allgemein starkes Untergewicht bedürfen dringend einer Therapie, denn das starke Untergewicht hat gefährliche körperliche Folgen, die bis zum Tod führen können, betont Pietsch. Der starke Gewichtsverlust führt zur Schädigung der inneren Organe und vermindert deren Funktionstüchtigkeit. Eine Herzmuskelverkleinerung ist dabei als besonders kritisch anzusehen. Zudem führt die Mangelernährung sowie häufiges Erbrechen zu einer Verarmung an Elektrolyten. Besonders gefährlich ist dabei ein Kaliumverlust der zu Herzrhythmusstörungen und sogar bis zum Herzstillstand führen kann. Durch die geringe Nährstoffzufuhr versucht der Körper auf „Sparflamme“ zu arbeiten, was zu einem verringerten Puls, einer verminderten Gonadenfunktion und zum Ausbleiben der Menstruation führt, so Pietsch abschließend. Zum Aufbau des Gewichtes kann auch der Einsatz von energiereicher Trinknahrung aus der Apotheke als sinnvoll angesehen werden. In akuten Fällen ist auch der Einsatz einer Sondennahrung nötig. Weitere Informationen erhalten sie bei den Experten der Gesellschaft für Ernährungsmedizin werktags von 9 bis 15 Uhr unter 0241-96 10 316. 3654 Zeichen Quelle: (1) P.T. Katzmarzyk et al. Thinness and body shape of Playboy centerfolds from 1979 to 1998. Intern. J. Obestiy 25 (2001) 590-592. Die Informationen stammen von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e. V., Kurbrunnenstr. 5, 52066 Bad Aachen |
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